朝食用シリアルは世界中の多くの人々の朝食に確実に含まれていますが、それが誰によってどのように発明されたのかを知っている人はほとんどいません。このフレークは、米国ミシガン州在住の兄弟が、診療所で提供されるパンの「消化に良い」代替品を開発するために小麦を実験していた際に、偶然作ったものだ。
問題のデュオは、ジョン博士と実業家のウィル・ケロッグで構成されていました。彼らの姓はご存知ですよね? 2人は小麦を一晩水に浸したままにし、得られた材料を成形してフレークに焼くことができることに気づきました。
いくつかのテストの後、ケロッグ兄弟は同じプロセスをトウモロコシにも適用することを決定し、それが「コーンフレーク」の誕生です。しかし、初期の段階では、この製品は郵送とジョンのクリニックの患者にのみ販売されており、患者はフレークを大規模に販売することに興味がありませんでした。しかし、長い戦いの末、強力な競合他社がケロッグ兄弟を市場で統合することになりました。
盗まれたレシピ
ジョン・ケロッグの元患者の一人、CWポストという男性は、シリアルのレシピを「借りる」ことを決意し、1896年に会社を設立して成功を収めた。「グレープナッツ」と呼ばれるシリアルを含むいくつかの製品を発売した後、ポストはそれをトウモロコシに導入した。 20世紀初頭のフレーク市場。
新たな競争をきっかけに、実業家の弟であるウィル・ケロッグは事業の拡大を決意し、そのときから両社の間で市場のリーダーシップをめぐる争いが始まった。長年にわたり、競合他社に先んじて、有名でおいしい砂糖をまぶしたシリアルなどの新製品の開発を開始しました。
ポスト氏は最初にこの新製品を市場に投入したが、彼の製品の配合には結晶性の糖衣が施されており、シリアルが硬くなってくっつき、粘着性のあるブロックを形成するという問題があった。そこで、チームがこれらの問題を克服するために徹底的なテストを実施する一方で、ケロッグ兄弟はその特徴的な白いコーティングを開発しました。
マスコット
もう一度言いますが、シリアルのマスコットとして小動物を最初に発売したのはポスト社で、広告やパッケージに 3 匹のテディベアが登場しました。ケロッグ社は再び取り残されたくないと考え、動物も使用することに決め、同社のマーケティングチームは「コーンフレーク」のシンボルとなる3つの選択肢を提示した。そこで彼らはカンガルーのケイティ、ゾウのエルモ、トラのトニーを生み出しました。
優雅なトラをあしらったパッケージが食料品店の棚から消えていくにつれ、トニーはケロッグの世界的な広告塔となりました。こうして兄弟が開発したシリアル フレークは大成功を収め、50 年間にわたり米国で売上ナンバー 1 のシリアルとしての地位を保ち、さらに世界の他の国々も制覇したのです。