シャワーを浴びている間、バスルームの排水溝に流れる水の用途を想像できますか?米国サンフランシスコに拠点を置く新興企業 Epic Cleantec の人々は、 作るという少し異なるアイデアを持っていました。
同社が発表した情報によると、エピック・ワンウォーター・ブリューは、フィフティーン・フィフティ（40階建て住宅ビル）のシャワー、洗面台、洗濯機から出る再生水を原料に使用したケルシュスタイルのビール。
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フィフティーン フィフティは、水の再利用システムを備えており、1 日あたり 28,000 リットルの水をリサイクルできる高級コンドミニアムであることは言及する価値があります。この処理には例外的な基準があり、処理で得られた液体は同じ建物の排水に再利用されます。
プロセスはどのように機能しますか?
Epic OneWater Brew の製造に至るプロセスは次のように行われます。リサイクルされた水は事前濾過および均一化タンクに保管され、その後、生物学的酸素欠乏を解消することを目的とした生物学的処理が行われます。
次のステップでは、液体を厳密に濾過し、紫外線と塩素相で数回消毒します。このプロセスにおいて、Epic Cleantec は廃水の最大 95% をリサイクルできることを保証します。
リサイクルされた水が適切に処理され、使用できる状態になったら、Epic Cleantec チームはその液体を Devil’s Canyon Brewing に送り、そこでが完成するまで実際に変換が始まります。このプロセスが完了すると、飲み物は缶詰にされ、フィフティーン フィフティの建物のシルエットが入ったラベルが商業的に貼られます。
購入したいですか?まだ無理
最初の実験で、 Epic Cleantec は Epic OneWater Brew を 7,000 缶生産することに成功しました。 2022年に開催された環境会議の参加者にも配布されたが、単純な理由で販売できない。飲料の販売を許可する責任を負う企業が、リサイクル水を使って作られたものは一般に販売することを禁止しているというものだ。
しかし、これはエピック クリーンテックにとって問題ではありません。この実験の目的は、正しい処理を行えば、私たちが家庭で使用する水がいつか処理され、どこかで再び消費される可能性があることを世界に示すことだからです。 （ビールであれ、このリサイクルプロセスの結果を利用できる他の製品であれ）。
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