今日、鶏肉が世界人口の大部分の食事の一部であるとすれば、これらの小動物はかつて私たちの家の中にいたものです。理由？家畜化されたの起源については依然として議論が多く、過去にはエキゾチックなペットと考えられていた可能性があることが研究で示されていることが判明した。
これらの動物が屠殺用に飼育されるようになったのは長い年月が経ってからであり、最終的に鶏肉産業は完全に強化されました。この物語全体が何年にもわたってどのように展開したかを理解してください。
飼い鶏の起源
最近まで、ほとんどの研究は、人類が1万年前にアジアで野鳥を飼育していたことを示していました。この歴史的期間中に、これらの動物が屠殺されたという証拠はありませんでした。したがって、鳥は食べるためではなく、闘鶏のために飼育されたという最初の理論が現れました。
屠殺を示す最初の鶏の骨は、紀元前400年から紀元前200年の鉄器時代にエジプトとエルサレムへの交易路の交差点にあった古代都市マレシャで発見されたが、2022年に国際研究者グループが発見した。彼らは放射性炭素年代測定を使用して、ユーラシア西部とアフリカ北西部で最初に発見されたニワトリの年齢が23歳であることを確認しました。
研究者らは、これらの骨の多くがこれまで考えられていたよりも若いことを発見したことに加え、これらの動物が実際にはキジであることも示した。新しい分析によると、最古の国産鶏の骨は中部で発見され、紀元前1650年から1250年のものと推定された。
ペット
この地域の乾田での米とトウモロコシの栽培の増加と一致する更新された日付に基づいて、研究者らは、鶏の家畜化は、一部の鳥がその地域で入手可能な穀物の量に誘惑されて木から降り始めた可能性があると考えている。フィールド。
しかし、考古学的証拠に基づくと、鶏肉や牛肉の消費が始まったのは、この歴史的な節目から数百年後のことです。東南アジアの初期の遺跡では、大人のニワトリの骨が人間の墓から発見されました。一方、ヨーロッパでは、これらの動物のいくつかは独自の墓を持っていました。
これらは、これらの鳥がかつて友好的な生き物とみなされ、エキゾチックなペットになっていたことを示す兆候です。ローマ帝国の勃興期に消費が非常に人気となり、鶏肉産業が強化されました。年が経つにつれて、鶏肉を消費する文化は徐々に地球上の他の地域に広がり、完全に定着しました。
そのため、ある日、友好関係にあったはずの両種族は、人類側の大裏切りとなった。奇妙ですね。
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