誰もがおいしい唐辛子を好むわけではありませんが、一度この生活に加わると…手放すのは難しいです。合計で 50,000 種類以上の唐辛子が存在しており、このの真の愛好家たちは毎日新しいバージョンを作成しています。
したがって、それぞれの味と辛さを死ぬまで楽しむのはそれほど簡単ではありませんが、スパイシーな味を愛する人であれば、死ぬまでに必ず味わっておきたいものがあります。 。それらが何であるかを知る準備はできていますか?私たちがあなたのためにまとめたこのリストをチェックしてください!
1. キャロライナ・リーパー
キャロライナ・リーパーは、アメリカのエド・カリー氏によって開発された唐辛子です。 2017年、ギネス世界記録は、スコヴィル辛さスケールで最大150万ポイントに達する世界最強の唐辛子に賞を授与しました。比較方法として、ハラペーニョの辛さはわずか8,000ポイントです。
キャロライナ リーパーの最初の風味はマイルドで非常に繊細に見えるかもしれませんが、その最終的な効果は壊滅的です。したがって、あなたの体がこの美しさに対処する準備ができていない場合は、近づかないほうが良いでしょう。
2.カイエン
カイエンペッパーは 1652 年から世界に存在しています。そのため、それは誰にとっても驚くべきことではありません。ほとんどの市場では粉末バージョンが販売されており、一部のブランドではカイエンペッパーと他の種類のコショウを混合して使用しています。
ただし、この食品のオリジナルのバージョンはスコヴィル値が 30,000 ～ 50,000 点であり、非常に辛く、素晴らしいホットを作るのに使用できます。
3.ししとう
は東アジア原産で、スコヴィル値は 50 ～ 200 とマイルドです。各束には約 20 個のピーマンが含まれており、風味や辛さは大きく異なります。発祥の地の料理によれば、油で揚げるのが最良の調理法とされています。
場所によっては前菜として使われることが多く、塩をたっぷりかけて食べます。
4. ポブラノ
マイルドでスモーキーな風味を持つポブラノペッパーは、さまざまな料理に独特の風味を加える傾向があります。スコヴィル値は 1,000 ～ 2,000 ポイントの範囲で、平均的な味覚にとってはそれほど強くなく、コショウ愛好家にとっては弱いとさえ考えられています。
ポブラノは長さ15センチメートル、幅7センチメートルに達することがあります。素晴らしいレシピは、想像できるあらゆる種類の材料を詰めて作ることです。
5.セラーノ
セラーノペッパーはメキシコのイダルゴ地方とプエブラ地方が原産です。一般的なハラペーニョよりも辛い唐辛子で、スコヴィル値は 10,000 ～ 25,000 ポイントの範囲です。通常、それらは生で食べられ、カットして何らかの料理を完成させることができます。
多くのメキシコ人は、それらをすりおろし、ある種のチーズに混ぜてハンバーガーのスライスに乗せる傾向があります。これは、このレシピのための非常に特別な調味料を作成します。
6.ハバネロ
世界中で非常に人気のあるハバネロペッパーのスコヴィル値は 150,000 ～ 575,000 ポイントです。したがって、厳密には初心者向けではないことに注意してください。それらはキューバの首都ハバナにちなんで名付けられましたが、実際にはキューバの典型的な料理の一部ではありません。
理由？このコショウの原産地はアマゾン流域ですが、最大の生産者は現在メキシコのユカタン半島にあります。キャロライナ・リーパーが市場に登場するまで、長い間、この唐辛子はすべての唐辛子の中で最も辛いと考えられていました。
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