1532 年に植民者マルティム アフォンソ デ ソウザが小さなサトウキビの苗木をサン ビセンテ村 (現在のサンパウロ沿岸都市) に持ち込んだ後、サトウキビの絞り汁の残留物を蒸留してカシャッサが誕生しました。すぐに製糖工場がキャプテンシー全体に広がると、アルコール飲料は植民地時代のブラジルで人気を博しました。
カシャッサは入植者や原住民の「お気に入り」となったが、ポルトガル王室は彼らが見たものを好まなかった。主な理由は、ポルトガルがブドウの搾りかすから作られる「バガセイラ」と呼ばれる独自のブランデーを生産していたからである。ブラジルのカシャーサは、ポルトガルの生産者にとって競争と経済的損失を意味しました。
その後、この飲み物の生産が最盛期を迎えた 1635 年に、ポルトガル王室はカシャーサの消費を禁止する最初の法律を制定しました。
不規則性
しかし、植民地当局の監督権限がなかったため、何事もなかったかのようにこの飲み物の製造と販売が続けられました。植民地でのさまざまな製品の販売独占を目的として 1647 年に設立された Companhia Geral do Comércio でさえ、ブラジルの飲み物が「テーブルの下で」成功を続けることを妨げませんでした。その力は非常に強かったため、当時ポルトガル人が支配していたアンゴラに密輸され、そこでも制御不能に広がりました。
ポルトガル王室が1650年代末にカシャーサの取引を禁止する別の法律を発布するまでは事業は順調に進んでいたが、今度は当局を動員して蒸留器を破壊し、労働者を襲撃し、罰金とアフリカへの強制送還を課した。
この状況に直面したスティルズ社の解決策は、この飲み物が奴隷市場の通貨となっていたアンゴラへの密輸に注力することでした。 1660年代初頭、サルバドール・コレイア・デ・サ・エ・ベネビデスがブラジル南部地区知事として台頭し、その地位は現在のエスピリト・サント島からサンパウロにまで及んだため、事態はさらに悪化した。
1660年1月31日の政令の1つで、リオデジャネイロ州が経済危機に陥っていたため、非常に高額な税金を徴収してカシャーサの販売を許可するというリオデジャネイロ会議所知事の提案を受け入れた。
その一方で、この決定は飲み物の販売を抑制しようと奮闘していたポルトガルの法律に矛盾するものであったため、サルバドール・デ・サが見つけた解決策は、損害を補償するために国民の富に税金を設けることであった。
反乱
1660年11月初旬、サルバドール・デ・サはサンパウロに旅行し、リオ政府を叔父のトメ・コレイア・デ・アルバレンガに預け、命令を実行することになった。すなわち、兵士を路上に配置して新しい税金を徴収するというものだった。住民。
しかし、グアナバラ湾の反対側では、農園経営者のグループがこの地域の政情不安に乗じて反乱を起こし、カシャーサの反乱として知られる事件を起こした。この地域の主要な飲料生産者の一人であるジェロニモ・バルバーリョ氏に率いられた人々は、この男の演説に激怒し、兵士たちを止めるために街頭に出ることを決意した。
バルバーリョ氏は議場で、手数料の廃止と国民がすでに支払った全額の払い戻しを要求した。しかしポルトガル王室は、ポルトガルが市に奉仕し続けるための公正で威厳のある条件を確立することのみを目的としていると答えた。
11月8日朝、怒った住民がサルバドール・デ・サとその親戚の家を略奪する一方、民衆議会はジェロニモの弟であるアゴスティニョ・バルバーリョを新知事に選出した。当時、アゴスチーニョさんは学んだフランシスコ会修道院から連行され、農園主112人が署名した知事の招待状を受け入れたとして殺害すると脅迫された。
反乱を知ったサルバドール・デ・サは、リオの支配者への凱旋を計画するのに十分な時間ができるまでアゴスチーニョを知事として受け入れた。1661年2月8日にアゴスチーニョが政権の座から失脚すると、新議会はジェロニモ・バルバーリョを首相に据えることを決定した。彼は権力が「頭にあった」とき暴君になった。
バルバーリョの権威主義は 1661 年 4 月 6 日まで続き、サンパウロから戻ったサルバドール・デ・サが農園主の政府に奇襲攻撃を開始し、彼の火力で国民を無力にした。
4月10日、軍法会議が行われる中、サルバドール・デ・サはアフォンソ6世に将来の反乱を鎮圧するためにバルバーリョの首を切る許可を求める書簡を書き、それが実現した。
植民地を管理していたポルトガル海外評議会はこの反乱とその野蛮な結果を好まなかったため、サルバドール・デ・サは訴追され解任された。当局は、カシャーサの反乱は公正なものであり、反乱の他の指導者らは国王の命令ではなく知事の財政政策に反抗しただけであるとして許したと結論づけた。
同年、ポルトガル女王ルイサ・デ・グスマンはブラジルでのカシャーサの製造を認可した。 1994年以来、この飲み物は我が国の「文化産物」として法律で認められています。
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