ジャボティカバ: ブラジル原産の興味深い果物について詳しく学びましょう

ブラジルの豊かさは、気候、動物種、森林の形成の多様性だけでなく、その領土内で見つかる食べ物にも関係しています。そして、ジャボティカバはこの側面に適合する果物の 1 つであり、ますます注目を集めています。

その名前は、「つぼみの果実」を意味するトゥピ語のïapotï›kabaに由来しています。この起源は、それがポルトガル人によって着色される前からの間で知られていたブラジル固有の品種の一つであることを明らかにしています。

ジャボティカバが栽培される場所

最も厳しい味覚をも満足させる甘い風味を持つこの大西洋の森原産の果物は、サンパウロ、ミナス ジェライス、エスピリト サント、 など、この生物群系が交差するいくつかの州に生息しています。国の南部地域のパラナ州、さらに中西部のゴイアス州でもこの果物が見られます。

私たちブラジル人にとって果物は豊富にあるように見えますが、国外の現実は異なります。ジャボチカバは、アルゼンチンやウルグアイなど、ここ南米のいくつかの近隣諸国でのみ栽培されています。しかし、種子によって繁殖し、さまざまな種類の気候によく適応するため、他の場所に植えることもできます。

やアサイーと同じように、それは我が国の国宝のひとつではありません。そして、その食事特性を観察すると、これがより明確になります。

ジャボチカバの健康上の利点

ジャボチカバには多くの利点があります。 が豊富で、ビタミン B、鉄、カルシウム、カリウム、繊維源でもあります。老化を遅らせる抗酸化栄養素を含むことに加えて、果物は腸の健康にも有益です。

その特性はも役立ちます。そして、これらすべてにはカロリー値が低いという大きな利点があり、それは間違いなく食事に含める価値のある食品であることを意味します。果物100gには平均して50kcalしか含まれていません。抗炎症作用により、痛みの軽減に非常に役立ちます。

ジャボチカバは、ランキングによると世界最高の果物の1つです

昨年、ウェブサイトTasteAtlasが発表した国際ランキングで、ジャボチカバは地球上で 2 番目においしい果物に選ばれました。つまり、イチゴなど、同じく美味しいと評判の食品を先取りしていたということです。

1位になりました。実際、この品種は法外な価格で販売されています。私たちにとって幸いなことに、ジャボチカバは引き続き手頃な価格で入手できます。