先週の日曜日の夜（31日）、 私たちはハロウィーンを「強く」祝いました。長い社会的孤立を経て、多くの人が健康対策の緩和を利用して元気を取り戻した。何リットルものビールがあっという間に消費され、パーティーは世界中のさまざまな場所で早朝まで続きました。
偶然にも、今日私たちがハロウィーンを祝うために着ている服は、16 世紀のヨーロッパの市場で初めて貴重な液体を販売したほとんどの女性醸造家が着用していた一種の「制服」でした。ビールの歴史家でソムリエで、この飲み物に関する3冊の本の著者であるジェーン・ペイトン氏によると、ビールの製造者と販売者はとんがり帽子をかぶり、大きな大釜を持ち、ほうきを玄関に置いたという。
これらの、これらの女性にとって顧客に簡単に認識されるのに便利だったと著者は説明します。大釜では麦汁（大麦、小麦、またはライ麦から作られた砕いた麦芽）が沸騰しており、ほうきを使ってその場所を販売場所としてマークしました。ネズミを穀物から遠ざけるために彼らの側にいた意地悪な猫は言うまでもありません。
ということは、醸造家は魔女だったということでしょうか？
16 世紀のヨーロッパの醸造家女性の描写を読んだ人なら誰でも、彼女たちの容姿が、おとぎ話や 16 世紀以降の聖なる異端審問によって火刑に処せられた人々の両方から、今日私たちが魔女のステレオタイプとして持っているものとまったく同じであることに気づかずにはいられません。 15 世紀以降、19 世紀まで。しかし、物語は実際にはずっと前から始まります。
まず、イギリス人女性ジェーン・ペイトンの研究は、ビールが完全に女性の発明であり創造物であることを明らかにする必要があります。この歴史家によると、約7000年前のでは、女性はビールを製造するために必要な知識を持っていました。彼らは酒場と二人の酒の女神シリスとクババを独占していました。
原始部族の女性が穀物を集めて食事を準備する仕事を担当していることはすでに常識でした。しかし、ペイトンの偉大な発見は、ビールが初期の頃は食品、さらには穀物を消費し保存するための安価な方法であると考えられていたということでした。このようにして、発酵は典型的な「家庭的」作業となりました。
そして魔女は？
ビールは人々に非常に人気のある食品であるため、多くの既婚女性が夫と協力関係を築き、ビール ビジネスを立ち上げるのに時間はかかりませんでした。しかし、多くの病気と戦争の時代に、多くの未亡人や独身女性が、母親から受け継いだこの家事スキルに個人的に投資することを決意しました。
先ほどの市場のシーンに遡ると、その女性たちは魔女だったと言えますが、あの服装は醸造家の特徴でした。プロテスタントの宗教改革が始まったのはその時 (1517 年) であり、それとともに特に魔術を非難する厳格なジェンダー規範が広まりました。
との不公平な競争にうんざりしていた男性たちは、新しい宗教の戒律をこれらの競争相手の一部を排除する絶好の機会とみなした。これを行うために、彼らは教会当局に行き、一部の醸造業者が魔法の薬を準備するために大釜を使用し、さらにはほうきに乗って空を飛ぶ魔女であると非難し始めました。
信者を集めるための魔女裁判
私たちは物語の残りの部分をすでに知っています。年が経つにつれて、女性が魔女として特定される危険があるため、女性がビールを作ったり、それを売ろうとしたりすることはますます危険になりました。当時、聖書に由来する女性蔑視が蔓延しており、魔女と認定されると村八分、 投獄、または火刑に処される可能性がありました。
これらの男性の中には、醸造者とは信じていない人もいたと考えられます。利益を上げるために告発した人もいたが、女性の居場所は家庭にあり、ビール作りに時間を費やすべきではないと考える人もいた。結局のところ、麦芽を準備し、床を掃除し、ライ麦の束を運ぶことに関わるすべての仕事は、醸造家たちを家のことや子供の世話という「自然な」運命から遠ざけました。
結局のところ、醸造家たちは経済的利益のためだけでなく、宗教的な理由からも魔女に「変身」させられました。参考までに、900 年から 1400 年まで、カトリック教会は魔女の存在を認めることを拒否しました。しかし、プロテスタント教会の設立後、この 2 つの組織は信者をめぐって競争し始め、魔女裁判は確かに信者を惹きつける重要な差別化要因となった。