1896 年半ばのベルリンで、レストランでの食品注文のプロセスをスピードアップすることを考え、最初の、食品自動販売機を発明したのはマックス シーラフでした。このスタイルは 1902 年にジョセフ ホーンとジェームス ハーダートがオートマットをオープンし、アメリカにおけるファストフード時代の始まりを告げて、成長を続けるニューヨークに伝わりました。
しかし、実業家でセールスマンのレイ・クロック氏が、南カリフォルニア出身のリチャード・マクドナルド兄弟とモーリス・マクドナルド兄弟からマクドナルドの名前を取得し、業界と生産ジャンルに革命を起こし、ブランドをアメリカ最大かつ最も繁栄した食品帝国に変えるには、1950年代までかかりました。世界。
現在、マクドナルドとサブウェイ チェーンが世界中に 80,000 軒のレストランを擁するファストフード市場をリードしています。アイビス ワールドの調査によると、米国だけでも全米に 185.2 千のファストフード会社のレストランがあります。
灰の中で
ファストフードが今日知られている形で作られ、形作られ、流通したのは 20 世紀に入ってからのことですが、人類の始まりはすでに今日存在するものと同様のものを享受していました。
何千年も前の古代ローマの都市の真ん中にファストフードレストランがオープンしたような現代的なものを想像するのは興味深いことですが、これは実際に起こったことです。
の街は、紀元前 79 年のの噴火によって引き起こされた不幸に見舞われるまで、その存在の最後の日々まで、歴史が作られた場所でした。当時、富裕層は巨大なキッチンとシェフを自由に使えるため、外食する必要がなかったため、ファストフードの概念が下層階級の間で現れました。
2019年、研究者らはサーモポリと呼ばれる当時のファストフードレストランに相当する、まだ無傷の構造を発見した。そして、これが可能になったのは、都市に雨が降ったときに火山灰が多くの量を保存し、千年以上にわたって街を無傷のままに保ったからです。
発見された 80 のサーモポリスの中で、ポンペイは最も保存状態が良かったです。
ポンペイで最も人気のある場所
古代ローマのファストフードでは、あまりお金のない人たちに、鶏肉、赤身の肉、魚、小麦、オート麦、リンゴ、ブドウ、ザクロなどのバランスの取れた食事が提供されました。彼らは通常、水をあまり摂取せず、酢、水、ワインを混ぜた飲み物であるポスカを摂取していました。
考古学者は、テルモポリウムでは、焼きチーズ、塩辛の魚、スパイシーなワインとともに、肉や魚介類のシチューが販売されていることを発見しました。彼らはまた、現場の台所であったと思われる遺跡からアヒル、豚、ヤギ、魚の骨を発掘した。
原始的なファストフードレストランの発見は、ポンペイのその場所が家々に非常に近い小さな公共広場だったため、市民の間で非常に人気があったという理論に信憑性を与えた。
完全に発掘され、火山灰によって保存された精緻な細部が露出したこのエリアは、2021 年の夏に訪問者に公開されました。