多くの人が隔離期間を利用して新しいレシピを試しています。しかし、ケンブリッジ大学のビル・サザーランド教授が作ったディナーほど独創的なものはほとんどありません。それらはのレシピであり、約 4,000 年前に作成され、石に刻まれています。 Bored Panda ポータルによると、これらは記録にある最古のだそうです。
Twitter上で今週5万8000件以上の「いいね！」を集めたスレッドの中で、教授は夕食の様子を語り、それぞれのについて説明した。サザーランドさんは最初のツイートで、「今まで食べた中で最高のメソポタミア料理だった」と述べた。
残りのツイートはレストランのレビューのようなもので、最終的にはこれらの興味深い料理を試してみたくなるだけです。
サザーランド氏によると、最初のレシピは大麦団子を添えた子羊のシチューで、「濃厚で脂っこいソースができた」という。上にネギとニンニクを加えると、料理に「鋭い風味」が加わります。
2番目のレシピは「Tuh’u」と呼ばれるもので、トッピングに調味料の葉がたくさん含まれているため、コリアンダーが苦手な人にはお勧めできません。彼以外の主な材料はビーツです。教授は、この料理は「まばゆいばかりで風味豊か」だったと報告しているが、ビーツが崩れるほどもっと調理すべきだったと述べている。
これに関しては、実は先生もTwitterに投稿されていた、それぞれの料理の作り方がどのように書かれているかを見ると興味深いです。それらは今日のレシピほど具体的ではなく、たとえば、各材料が何グラムなのか、どれくらいの時間調理するのかについては説明されておらず、単に人が何をすべきかを指示するだけです。下の写真で確認してください。
3番目のレシピは、本の中では「Unwiding」（ポルトガル語で「広げる」のような意味）と題されており、ネギとチャイブのソテーとイーストの皮が入っている。先生曰く、見た目はきれいだけど、あまり美味しくないそうです。はい、それでは…
宴の締めくくりは、エラムのスープ。教授は、この調理において、元のレシピのトマトソースに置き換えたと説明し、その結果、独特で濃厚だがおいしいスープができたと述べています。
しかし、このスレッドに返信したユーザーは、羊の血をトマトソースに置き換えるのはあまり妥当ではないと述べています。これは、彼によると、ベースとして血を使用したスープは非常に異なる味、一般的には血の味をごまかすために使用される材料の味になるためです。いずれにせよ、これが教授がウイルススレッドに投稿した結果です。見た目は悪くない…
4 つのレシピは、イギリスのイェール大学のバビロニア古代遺物のコレクションに関する本から引用されました。それで、あなたの家でそれらのどれかを試してみたいと思いますか？