多くの人は、フランスとナバラ王の悪名高いルイ 14 世の、100 万ドル規模の歴史的事業であるを知っています。これは 1660 年代に建てられ、8 平方キロメートルを超える面積に 2,300 の部屋があり、王宮全体が収容されていました。しかし、「太陽王」とも呼ばれた彼が、これまでの王族とは異なり、貪欲な食欲を持っていたことはほとんど知られていません。
彼がビジネスに移ってすぐに、彼が行うすべての儀式には「メインゲスト」として食べ物が登場しました。彼の食事は、軽めの朝食、その後のボリュームたっぷりの昼食、そして午後10時に家族、廷臣、一般の人々、さらには音楽家の立ち会いのもと、彼の宿舎で提供される夕食であるグラン・クーベールに分けられました。それは常にその日の出来事と考えられていました。
ルイ 14 世が 1 回の食事で食べた料理の平均数は 20 ～ 30 品で、かなりお腹いっぱいになりました。そのため、朝食の「軽食」は良い婉曲表現になっています。牡蠣、サーモン、イワシが基本メニューで、米や豆に相当する肉と野菜の煮物もあった。その後、キジ、魚介類、スープ、パテなどのカナッペを使った料理が登場し、王の味覚を整えるために果物が大きく多様なピラミッドに盛られて提供され、王は七面鳥、鴨、鴨などのローストの準備ができました。イノシシと鶏。
これらすべてを十分に提供するには、料理を準備するのに 300 人が必要でした。警備員らがごちそうを調理する場所から約１キロ離れた厨房からテーブルまで護衛した。客全員が食べたわけではなく、多くは男が食事を終えるのを見に行っただけで、男が食べ終わると、たとえ他の人たちが食べ終えていなくても、使用人たちは皿を下げた。
フランス最大の胃袋
義妹のパラティーナ王女によると、王はスープ4皿、キジ丸ごと1羽、ヤマウズラ1羽、大皿のサラダ、ハム2枚、子羊のガーリックソース煮、果物と茹でたものをトレイ1杯食べることができたという。卵。これらすべてをたった一食で。どうして彼はそんなにたくさん食べることができたのでしょうか？
胃は人の大きさに応じて、最大1リットルまで拡張または収縮できる筋肉です。ルイスが食べ過ぎたために拡張した可能性はありますが、彼が望んでいたのは、彼の選択したものの多くが健康的であったということでした。もし現代だったら、彼はおそらくこの方法で食事をすることはあまりできなかっただろうし、特に不健康な選択肢に誘惑されるのは間違いないので、ひどい風邪に苦しむことになるだろう。
しかし、この話は彼の老年期に書かれたもので、その時彼は深刻な太りすぎで、足が壊疽になってしまったのです。伝記作家の中には、運動不足、食事の選択、肥満が原因で彼が2型糖尿病を発症したと信じている人もいます。
1715 年 8 月 13 日、ルイ 14 世は 72 年間国王を務めた後、76 歳で亡くなりました。解剖中、彼の体は胴体、心臓、内臓の3つの部分に分けられました。彼の心臓は防腐処理が施され、パリのイエズス会教会に安置されました。
フランス革命の勃発により彼の心臓は盗まれ、ヨーク大司教ハーコート卿の手に渡ることになった。伝説によると、ウィリアム・バックランドは 1848 年にハーコートを訪れ、ミイラ化した心臓を手に入れましたが、誘惑に抵抗できず、その一部を食べてしまったそうです。
彼がこれを行う許可を求めたのか、それとも衝動的にそうしたのかは定かではありません。地質学者は奇妙な食べ物に夢中になることで知られており、動物界のすべての生き物を最後まで食べると誓っていたからです。彼の人生の終わり。