サンドイッチは地球上で最も人気のある食べ物の 1 つです。その考えられる理由は、非常にシンプルな「レシピ」だからです。2枚のパンを組み合わせて、真ん中に具材を挟むだけで、サンドイッチの出来上がりです。
準備はとても簡単ですが、さまざまな文化で作られたあらゆる種類のサンドイッチがあり、創造性の余地がたくさんあります。このテキストでは、かつて誰かが作ってみようと考えた、本当に革新的で驚くべきサンドイッチを 5 つ紹介します。
1. フルーツサンド（日本）
名前はすでにこの日本料理の本質を伝えています。それはフルーツを詰めたサンドイッチです。いちご、 、バナナなどのフレッシュフルーツを食パン2枚で包み、軽いで包んだかわいいフルーツサンドです。少し奇妙に思えるかもしれませんが、おいしいと感じる人は多いです。
2. ロババーガー（中国）
中国（特に保定市と河間市）では、 を詰めたロババーガーと呼ばれる非常に人気のあるサンドイッチがあります。
この肉を美味しく作るには、下ごしらえに長い時間がかかります。マリネして何時間も煮る必要があります。仕上げに、料理人は通常、赤身のこの肉にピーマンひとつまみと脂肪をたっぷり加えます。そうして初めて、中国人に評価される準備が整います。
3. ラプレドット、イタリア
パニーノ ランプレドットはイタリアの労働者によって発明されたサンドイッチです。彼らは牛のあまり高級ではない部分から軽食を作り始めました。その中には、反芻動物の胃の第 4 の部屋である第四胃が、ここで消化が行われ、調理の際に廃棄されることがよくあります。
ランプレドットを作るには、この肉を調理してスライスし、ローストビーフに似た食感を与えます。このサンドイッチには通常、パセリとニンニクから作られたグリーンソースと、適量のオリーブオイルが添えられます。
4. サングチェ・デ・ポティート、チリ
チリに行ったらぜひポティート・サングチェを試してみてください。これは非常に人気のある屋台の食べ物で、マラケタパンの中に揚げた玉ねぎと牛の直腸または腸から作られた肉を詰めて提供されます。
このサンドイッチは、ファンが試合観戦後に食べるエスタシオ ナシオナル周辺で非常に伝統的なものです。その起源はこの国の歴史にも遡ります。19 世紀、 鉄道建設中に、建設作業員に簡単な食べ物を提供する必要があった業者が作られました。
ケチャップ、マヨネーズ、コショウなどの調味料と一緒に販売されることもよくあります。肉の混合物に（豚の血で作ったソーセージ）が加えられることもあります。
5. フランシーニャ、ポルトガル
ポルトガルでは、美味しくて高カロリーの珍味、フランセシーニャも食べることができます。思わず手で食べたくなるサンドイッチです。
通常、フランチェーニャはハム、ステーキ、ソーセージ、厚切りのパンを使って調理されます。その上にチーズと秘伝のソース（トマトとビール）、そして卵が重ねられています。奇妙に思われるかもしれませんが、とてもおいしいです。
さらに言えば、このサンドイッチには非常に興味深い歴史があります。それは、フランスの有名なに対するポルトガルの答えでした。伝説によると、サラザール独裁時代にフランスに亡命し、国の料理に恋して戻ってきたポルトガル人によって発明されたと言われています。
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