今週の月曜日 (24 日) は、世界で最も消費されている飲み物の 1 つであるコーヒーに敬意を表するナショナルデーです。純粋であろうと、そのバリエーション (エスプレッソ、カプチーノ、アメリカーノ、ドリッピング、モカチーノなど) であろうと、ブラジルでは情熱でもあります。
この日付は、高品質のコーヒーの価値を評価し、消費を促進するためにブラジルコーヒー産業協会 (ABIC) によって 2005 年に制定されましたが、特別な理由から選ばれました。 5月24日は、国内の主要なコーヒー生産地域で収穫が始まる日です。
ブラジル農業研究公社（エンブラパ）によると、地球上で最大のコーヒー生産国であるブラジルには約30万の生産施設があり、その78％が家庭用コーヒーだという。これらの作物は、経済的、社会的、環境的側面を強化するだけでなく、最も要求の厳しい国内外の市場に貢献します。
それでもエンブラパ氏によると、穀物は16の州、5つの地域、合計1,448の都市で生産されており、これはブラジルの地方自治体の26％に相当する。また、800 万件に達する直接的および間接的な創出にも注目する価値があります。
コーヒーの性質
世界最大の輸出国であり、世界第二位の消費量を誇るブラジルには、非常に多くの飲酒愛好家がいます。 ABIC によると、2020 年にブラジル人一人当たり平均 4.81 kg の焙煎コーヒーを消費し、 を得ることができました。
1日4回まで、適度に摂取すると集中力が高まり、記憶力、注意力、学習にも効果があります。また、有効成分であるのおかげで、気分の悪さを軽減し、 予防することもできます。
平均余命が最大 2 年延びるというもう 1 つの利点もあり、1 日あたり少なくとも 2 杯摂取する人々にとっては有益です。そして、飲み物をこした後に残る粉末をご存知ですか？一般にと呼ばれ、植物の肥料として機能します。
一方で、過剰摂取には注意が必要です。これが起こると、高用量のカフェインによって引き起こされる、神経過敏、落ち着きのなさ、興奮、 、筋肉のけいれん、心拍数の変化、胃腸の不快感などの問題が発生する可能性があります。
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