国連教育科学文化機関 (ユネスコ) は、教育、科学、文化などのテーマを担当する国連 (UN) の専門機関です。コパカバーナビーチに行ったり、 のシュガーローフマウンテンを見たりしたことがありますか？したがって、リオのこれらの風景は、2012 年にリオ市が文化遺産に登録されるのに役立ちました。この機関の使命の 1 つは、人類にとって価値のあるこのような文化的および自然の空間を保存するプロジェクトを作成することです。
しかし、伝統、知識、実践、表現、表現、知識、技術を保護するプロジェクトも開発していることをご存知ですか?これらは無形遺産と呼ばれ、コミュニティやグループを代表するものであり、文化遺産を統合するものであるため保護されています。たとえば、カポエイラの車輪はによって保護されている無形遺産です。
以下に、この機関によって保護されている、あなたを驚かせる 6 つの伝統をリストします。
1. ある人にとっては草、ある人にとっては伝統
のクプレスでは、ユネスコによって保護されている最も最近の伝統の 1 つです。毎年行われる草刈り競技会は、1992 年にボスニア戦争の最初の砲撃が行われたこの都市の重要なイベントです。時間、労力、草刈りの量が勝者を決定します。詳細: 草は鎌を使用して手作業で刈られます。これは父から子へと受け継がれてきた伝統であり、農業と畜産が経済の中心となっているこの都市のランドマークとなっています。
2.二日酔いに注意
ビールを真剣に考えている国があるとすれば、それはです。2016 年にユネスコが消費と生産の伝統を無形遺産に登録したほどです。この国は中世の時代からの基準となっており、現在では1500 のブランド (工業化されたもの、職人技が施されたもの、さまざまなスタイル) が世界中で消費されています。
ベルギーの学校はビール部門の参考になっており、修道院でも修道士によって培われた伝統であり、売り上げから得たお金が社会的プロジェクトや活動に寄付されることも珍しくありません。
3. 時間を無駄にしない
次回、 の時間を見たとき、笑顔になれるのは、ユネスコ無形文化遺産があなたの近くにあるからです。冗談はさておき、スイスとフランスの間にあるジュラ山脈で行われている機械式時計製造が、保存すべき伝統として当局に認められた。
世代から世代へと受け継がれてきた時計製造は、時計を作る技術以上のことを語っています。この地域では、18 世紀以来時計製造をこの地域の主要な経済活動にしてきた老舗企業はもちろんのこと、この何世紀にもわたる芸術の技術を実践する職人、学校、博物館、団体を簡単に見つけることができます。
4. クスクスはいかがですか?
北西アフリカの伝統的な食べ物である（デュラム小麦セモリナ粉を小さく砕いたもの）は、ユネスコの無形遺産に登録されました。風味豊かなまたは甘い、調理した野菜または肉と一緒に提供されるこの珍味は、アルジェリア、モーリタニア、モロッコ、チュニジアなどの国々で非常に伝統的に調理され、消費されています。
これらの国々ではクスクスは非常に伝統的なものであるため、日常的に消費されるだけでなく、お祝いの行事の食事としても年齢や性別を問わずに消費されています。サンパウロのクスクスの日は来るのでしょうか？
5. 個別サイズのピザのみ
インターネット上でピザにケチャップを使用するか否かが議論されているとしても、ユネスコではナポリの無形遺産であるということで意見が一致しています。ナポリタンは厳格で、トマトソース、チーズ、オレガノだけで、他には何も食べません。そして、もう 1 つ詳細があります。利己的であることには価値があります。
これは、伝統的に直径 35 cm 程度のピザの消費が個人単位であるためです。約 485 °C のオーブンに最大 90 秒間入れる必要があります。この問題は非常に深刻であるため、1984 年以来、遠い 18 世紀に誕生したと考えられている遺産の管理を担当するナポリピザ協会が設立されました。
6. 団結は力だ
「助けてください」という言葉を聞いたことがありますか？なぜなら、ドイツではこれに名前があり、2016年から無形遺産になっているからです。協同組合は、組合員を経済的、文化的、社会的に促進できる共通の会社を共同で設立したいと願う人々のグループによって設立されます。
協同主義は 19 世紀半ばに出現し、フランツ ヘルマン シュルツェ デリッチュとフリードリヒ ヴィルヘルム ライファイゼンをその創造者として迎え、奇妙なことに互いに独立して行われました。ドイツの人口の約 25% にとって、協力的な原則が現実となっています。これは約 2,100 万人の会員に相当します。