私たちは、牛乳、チーズ、卵など、冷蔵庫に保管されてすぐに腐ってしまうものの賞味期限に注意を払う傾向があります。米や缶詰などの物品が食器棚に残ったままになると、数か月、場合によっては何年もそこに忘れられることがあります。そのため、パッケージから賞味期限が消去されていることもあります。
実を言うと、これが製品の摂取に良いか悪いかを示す唯一の指標ではありません。パントリーの中で劣化してしまった可能性もあります。以下に、食器棚の中で腐る可能性のある 6 つの製品を保存するためのヒントをいくつか紹介します。
1.粉末調味料
パプリカ、ナツメグ、ターメリックなどの粉末調味料は保存安定性があり、3 年以上の消費に適しています。たとえ長期間使用したとしても、害を及ぼす可能性はほとんどありません。唯一の問題は、主な目的である食べ物に味を加えないことです。
したがって、香りを嗅ぎ、調味料を舌に少し乗せるだけで、まだおいしいかどうかを判断できます。
2.缶詰
賞味期限が少し過ぎても、缶が錆びたり膨らんでいなければそのまま入れても大丈夫！トウモロコシなどの酸味の少ない野菜は5年以内に食べられると推定されています。より酸性の食品は1年から1年半持続します。問題は、内容物が缶と相互作用し、すべてに金属的な味が残ることです。
3.油糧種子
もっとおいしく食べようと思ってクルミ、アーモンド、栗を一袋買ったのに、忘れてジャンクなものを食べ続けたことはありませんか?もう！
最悪のことは、油糧種子が次に健康になるまで良好な状態を保つことはほとんどないことです。これは、数週間後にはオイルが腐り始めるためです。健康に悪いものではありませんが、味がひどいので味覚には悪いです。
ナッツがまだおいしいかどうかを確認するには、黒い油の汚れを探して匂いを嗅いでみてください。より長く保存するには、冷蔵庫に保管すると数か月間保存できます。
4. シリアル
シリアルの袋はしっかり閉めても空気が入って3か月程度で傷んでしまいます。ただし、完全に密閉された箱は消費されずに食品庫で最長 1 年間保存できます。ミルク入りシリアルは朝にとてもおいしいので、未開封のままずっと続けるのは難しいです。
5. 紅茶とコーヒー
お茶やコーヒーなどの葉や穀物の飲み物は、そこに含まれる油分が腐って味が悪くならないように、約1か月以内に飲み切る必要があります。工業用バージョンは長持ちします。インスタントコーヒーは約 2 か月間、バッグに入ったお茶は最長 1 年間保存できます。
6.玄米
最後に、玄米は健康に良いにもかかわらず、食器棚の中で白米より日持ちしないことをご存知ですか?問題は、やはり穀物の皮に含まれる油分で、約 6 か月で腐敗する可能性があります。ただし、冷凍庫で保存した場合は1年ほど保存可能です。
正直、スーパーでは値段が高いので、食べ物を腐らせるのは非常に難しいですよね。したがって、パントリーをチェックして、何が問題になっているのかを確認する価値があります。
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